Диабет: изучение размера порций

Понятие «порции»

Для описания количества пищи используется много разных слов. Если ваш лечащий врач использует термин, в котором вы не уверены, не бойтесь переспросить его. В чем разница между разными понятиями «порции»:

• Размер порции. Это фиксированный размер. Производители продуктов питания используют этот термин для описания своей продукции. Например, на этикетке коробки с хлопьями может быть написано, что 1 чашка сухих хлопьев = 1 порция.

• Есть другое значение слова «порция». Это то, сколько вы едите или сколько кладете на тарелку во время еды. Например, вы можете съесть 2 чашки хлопьев на завтрак.

Контроль размеров порций

Порция, которую вы съедите (например, 2 чашки хлопьев), может превышать 1 порцию, указанную на этикетке продукта (например, 1 чашка хлопьев). Вот почему это помогает измерять или взвешивать пищу, которую вы едите. Поскольку значения на этикетках продуктов питания основаны на порциях, вам необходимо знать, сколько порций вы съедаете за один прием пищи.

Когда вы планируете перекусить или пообедать, помните о порциях. Если у вас нет под рукой мерных стаканов или весов, есть способы определить размер порции. Например, вы можете сравнить еду с размером вашей руки (см. рисунки ниже). Вот несколько общих советов:

• Около 90 г мяса помещается на ладони

• 1 чашка еды соответствует размеру вашего кулака

• На раскрытой ладони помещается 30-60 г орехов

Граммы: 60-90 г — примерно размер вашей ладони.

1 чашка: 1 чашка (или кусок среднего размера) размером с кулак.

Полчашки: полчашки — примерно размер вашей ладони, сложенной чашечкой.

Как держать под контролем размер порций

Если вас беспокоит ваш вес, может помочь уменьшение порций. Порция — это количество каждого вида пищи на вашей тарелке. Вы можете съесть более 1 порции продукта за один раз. Но чтобы не съесть слишком много за один прием пищи, научитесь управлять своими порциями. Контроль порций также поможет контролировать уровень сахара в крови.